Bolo de milho verde

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrida
3 ovos
8 colheres de sopa de fubá
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/3 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma redonda, com 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido moderado (180ºC) por cerca de 50 minutos ou até que, enfiando uma faca, esta saia sem resíduos.

Rendimento de 6 a 8 porções.