Bolo de Rum (ou Bolo Areia)

Ingredientes:

4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
5 ovos
2 1/2 xícaras de chá de maizena
1 pitada de sal
1 colher de sopa se fermento
1 xícara de café de rum ou cachaça


Modo de preparo:

bata até ficar cremoso: a margarina, o açúcar e os ovos.
Junte a maizena, o sal e o fermento alternando com o rum (cachaça).
Despeje numa forma de furo central untada e polvilhada com farinha (eu polvilhei com maizena).
Forno moderado por 35/40 minutos.
Desenforme depois de frio.
Misture colheres de sopa de açúcar refinado com 1 de maizena e polvilhe por cima.